« Cuisine vagabonde » sème des graines pour bien se nourrir
Jan20

« Cuisine vagabonde » sème des graines pour bien se nourrir

Manger autrement, manger équilibré, donner du sens à la cuisine, c’est ce que préconise et pratique Christine Belleville, animatrice de son concept « Cuisine vagabonde ». Une cuisine- partage pour le plaisir, la santé et le bien-être. Cela fait quatre ans que Christine Belleville arpente les potagers, pairies et forêts « qui m’emmènent chaque jour vers des rencontres inattendues, qui m’inspirent et donnent cette...

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Vendre bio, c’est avoir le souci d’une qualité respectueuse de tous
Jan20

Vendre bio, c’est avoir le souci d’une qualité respectueuse de tous

Dans le cadre de notre enquête sur la « malbouffe » nous rencontrons régulièrement des acteurs d’une alimentation saine. Les magasins « bio » font partie de ceux-là. Toutefois nous poursuivrons notre enquête pour savoir si tous les produits vendus dans ces magasins répondent à ce souci, en particulier les plats préparés et certains produits « bio » parcourant des kilomètres pour venir jusqu’à nous. La rédaction de librinfo...

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Nos anciens ont droit à une alimentation saine et de qualité dans nos EHPAD
Jan11

Nos anciens ont droit à une alimentation saine et de qualité dans nos EHPAD

Partant d’une enquête selon laquelle 38% des personnes âgées sont en dénutrition, notamment dans les Ehpad, l’initiative « Silver Fourchette », entend faire partager le goût et la qualité alimentaire entre jeunes, chefs cuisiniers et seniors. Julie Moinard est chargée du projet Silver Fourchette pour la Haute-Savoie. « Ce projet émane du groupe associatif SOS créé il y a trente ans et qui lutte contre les exclusions....

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L’alimentation est une priorité de santé publique pour la Mutuelle de France Unie
Déc29

L’alimentation est une priorité de santé publique pour la Mutuelle de France Unie

La mutuelle de France Unie  mène depuis plusieurs années un travail de prévention sur la question de l’alimentation, véritable enjeu de santé publique .   Camille Bernard, responsable prévention et promotion de la santé nous éclaire. La Mutuelle France Unie regroupe quelque 37 agences en France métropolitaine et DOM-TOM. 110 000 personnes sont protégées dont 60 000 par un contrat collectif. C’est également le cas pour 500...

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De la fourche à la fourchette
Déc16

De la fourche à la fourchette

  La Confédération paysanne prône une alimentation de qualité accessible à tous La Confédération paysanne dénonce une agriculture business intensive qui met à la fois des agriculteurs sur la paille et pénalise les consommateurs pour la qualité alimentaire et nutritionnelle.   Catherine Gehin-Baillard, agricultrice, membre du bureau de la Haute-Savoie et du comité national du syndicat paysan, éclaire la situation sur le terrain. Avec...

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