Ce samedi 16 mars, journée sur « Agriculture, Alimentation, Santé et environnement » à Poisy
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Des jeunes attirés par le véganisme peuvent mettre leur santé en danger
Le politologue Paul Ariès affirme en 2019 que le véganisme est une véritable idéologie politique qui sert les entreprises de biotechnologies alimentaires comme les fausses viandes industrielles. Pour lui, « Les végans sont les idiots utiles des fausses viandes, des faux fromages, des faux laits qui vont bientôt envahir nos étals, avec, par exemple, de la fausse viande réalisée à partir de cellules-souches78. »...
Jean-Marc Lebourg, l’iconoclaste de l’alimentation
Conseiller en nutrition avancée, hygiéniste et naturopathe, Jean-Marc Lebourg revient sur nos modes de consommation dans ce domaine et dénonce la mauvaise alimentation comme un poison à long terme. Un menu qui casse les codes. Jean-Marc Lebourg a toujours mené des recherches sur la nutrition. C’est l’astronomie, dans un premier temps, qui l’a amené à réfléchir sur la manière de mieux se nourrir. « En passant aussi...
Liste des aliments ultra-transformés à éliminer de votre alimentation
Une liste indicative des principaux produits ultra-transformés Biscuits apéritif, chips Soupes instantanées Sauces type ketchup Nouilles instantanées (jusqu’à une douzaine d’additifs) Nuggets de volaille et de poisson, cordon bleu Viandes fumées, saucisses, jambon (contenant nitrites et conservateurs ajoutés) Plats cuisinés congelés Pizzas, plats prêts à consommer (contenant des arômes et agents texturant) Poêlées industrielles...
Anne Claude, une diététicienne « épicurienne »
Anne Claude, diététicienne, a suivi un cursus classique (BTS) où elle a été formée à connaître la composition des aliments et adapter l’alimentation en fonction des situations particulières, tels les âges de la vie, les situations de santé ou de la maladie… Être bien dans sa tête, grâce à une belle et bonne alimentation, c’est toute la philosophie de Anne Claude. Pour arriver à cette conclusion, Anne Claude a développé dans sa...
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