« Cuisine vagabonde » sème des graines pour bien se nourrir
Jan20

« Cuisine vagabonde » sème des graines pour bien se nourrir

Manger autrement, manger équilibré, donner du sens à la cuisine, c’est ce que préconise et pratique Christine Belleville, animatrice de son concept « Cuisine vagabonde ». Une cuisine- partage pour le plaisir, la santé et le bien-être. Cela fait quatre ans que Christine Belleville arpente les potagers, pairies et forêts « qui m’emmènent chaque jour vers des rencontres inattendues, qui m’inspirent et donnent cette...

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Vendre bio, c’est avoir le souci d’une qualité respectueuse de tous
Jan20

Vendre bio, c’est avoir le souci d’une qualité respectueuse de tous

Dans le cadre de notre enquête sur la « malbouffe » nous rencontrons régulièrement des acteurs d’une alimentation saine. Les magasins « bio » font partie de ceux-là. Toutefois nous poursuivrons notre enquête pour savoir si tous les produits vendus dans ces magasins répondent à ce souci, en particulier les plats préparés et certains produits « bio » parcourant des kilomètres pour venir jusqu’à nous. La rédaction de librinfo...

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50 % en moins de viande et de sucre dans le monde permettra de nourrir 10 milliards d’humains en 2050 en préservant la planète
Jan17

50 % en moins de viande et de sucre dans le monde permettra de nourrir 10 milliards d’humains en 2050 en préservant la planète

AVERTISSEMENT : Nous reprenons l’article paru sur sur France info à partir des informations issues de la revue The Lancet et de l’ONG Fondation EAT. La réserve que nous faisons concerne la qualité nutritive et saine de ces produits. Manger 5 fruits et légumes, comme le suggère depuis plusieurs années la campagne nationale d’État, peut s’avérer être un conseil empoisonné. Si ces produits sont d’origine...

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La Confédération Paysanne s’engage à ce que « nos concitoyens soient bien nourris avec de bons produits »
Jan11
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Nos anciens ont droit à une alimentation saine et de qualité dans nos EHPAD
Jan11

Nos anciens ont droit à une alimentation saine et de qualité dans nos EHPAD

Partant d’une enquête selon laquelle 38% des personnes âgées sont en dénutrition, notamment dans les Ehpad, l’initiative « Silver Fourchette », entend faire partager le goût et la qualité alimentaire entre jeunes, chefs cuisiniers et seniors. Julie Moinard est chargée du projet Silver Fourchette pour la Haute-Savoie. « Ce projet émane du groupe associatif SOS créé il y a trente ans et qui lutte contre les exclusions....

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