RENCONTRES SANTÉ : Vidéo 1 « La Malbouffe » et ses conséquences néfastes sur la santé humaine et environnementale »

Nous diffusons les 11 vidéos diffusées au cours des rencontres santé du 21 mars, vidéos construites à partir des interview de l’enquête Malbouffe réalisées sur la Haute-Savoie et l’agglomération annécienne, par notre média ”librinfo74”

Ces rencontres ont été un véritable succès avec l’inscription de 290 participants et la présence de 22 stands, réunissant des associations d’aide aux patients atteints d’AVC, de diabète, celles favorisant la prévention alimentaire, les circuits de distribution AMAP, un maraîcher, des nutritionnistes, des magasins de produits bio, des producteurs…

De l’avis général des participants, ces rencontres ont permis de mieux comprendre les enjeux de santé publique de cette ”Malbouffe”, au sein des secteurs économiques et environnementaux, à travers les produits ultra-transformés, les produits de l’agriculture industrielle, les produits phytosanitaires, les additifs… tout ce qui représente la face noire de cette alimentation.

Ils ont aussi pu découvrir la phase lumineuse des produits sains et de qualité, avec l’apport des producteurs bio, des nutritionnistes, des circuits courts, des enseignants du lycée agricole de Poisy, de jeunes bien informés du lycée Baudelaire, des associations, comme les p’tites cantines, les ateliers cuisine de CGA, et des professionnels, avec Christine Belleville de « Cuisine vagabonde », Annec Claude des « mangeurs libres », Hélène Altherr, initiateurs de la cuisine ”fait maison” …

Dans ces échanges, les neuf intervenants et la quinzaine de personne ”ressources” ont apporté le savoir nécessaire permettant de répondre aux nombreuses questions posées par un public attentif et passionné.

La synthèse de ces échanges fera l’objet d’une plaquette diffusée en mai.

 

Auteur: gfumex

Partager cet article :

Soumettre un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.