Dans le cadre de notre enquête sur l’alimentation et les conséquences de la « malbouffe » sur la santé, nous avons rencontré le directeur de la cuisine centrale d’Annecy.
Marc Soulier nous a expliqué son objectif d’offrir aux jeunes et au séniors une alimentation de qualité, le plus possible « bio », respectueuse de l’environnement, en relation directe avec les producteurs locaux.
